GASTRONOMÍA VASCA
GASTRONOMÍA VASCA
¡Hola de nuevo viajer@s!
¿Cómo estáis?
En el post de hoy, os vengo hablar de una Comunidad Autónoma, situada en el norte de España, con un clima oceánico y con un gran arraigo cultural, gastronómico y territorial y que a día de hoy, está considerada uno de los mejores destinos para hacer turismo gastronómico.
¿Sabéis de qué Comunidad os hablo? Se trata de la región del País Vasco, un sitio perfecto para degustar sus famosos “pintxos”, pues son un reclamo turístico para miles de turistas, estos se sirven en pequeñas tapas acompañadas de un buen “txakoli”, vino típico por excelencia junto con la sidra.
Una de las paradas que no pueden faltar a lo largo de tu viaje, es la visita a las bodegas de la sidra, se tratan de mesones/restaurantes que tienen su propia bodega tradicional adjunta, dónde tendrás la oportunidad de conocer de cerca, la elaboración de la sidra, sus curiosidades e incluso podrás escanciarlo tú mismo.
Una vez finalizada la visita “a las bodegas” te invitamos a que pruebes uno de los siguientes platos que mencionamos a continuación.
Al tratarse de una zona bañada por el Cantábrico y debido a su gran tradición pescadora, su gastronomía se basa principalmente en el pescado y marisco, por eso no es de extrañar que todas sus elaboraciones tengan que ver con la riqueza de estos productos locales de calidad.
Los platos que no puedes perderte son; el «bacalao al pil-pil» o a la «vizcaína«, «el marmitako«, «la merluza a la vasca» «la piperrada» y «la lubina a la donostiarra«, entre otros muchos más.
La relevancia de la gastronomía Vasca es mundialmente reconocida y cuenta con 24 restaurantes Estrella Michelin que supone el reclamo de miles de turistas provenientes de todas las partes del mundo, por lo que si eres amante de la gastronomía, este es tu sitio. Uno de los Chefs de reconocido prestigio es Karlos Arguiñano, cuyo restaurante está ubicado en uno de los pueblos más bonitos del País Vasco, Zarautz, y que en su interior cuenta con una de las Escuelas de Hostelería más importantes, AIALA. Desde aquí, te invito a que lo disfrutes.
Otra de las actividades que no puedes perderte si tienes la oportunidad de visitar el País Vasco, son sus ferias gastronómicas, se tratan de eventos o puntos de encuentro dónde podrás compartir y degustar diferentes sabores y experiencias únicas a través de la gastronomía. Actualmente existe la Asociación de Academia Vasca de Gastronomía y la Escuela de Hostelería de Leioa, con esto se puede comprobar la importancia que tiene la gastronomía a nivel turístico y mundial, atrayendo cada año a gran cantidad de turistas por la gran riqueza culinaria que tiene esta región.
Por último, si estás pensado en visitar esta maravillosa región, te invito a que lo hagas lo más pronto posible, porque quedarás fascinado con la cantidad de actividades que puedes hacer.
Hasta aquí llega nuestra aventura, esperamos que os haya gustado este post, nos vemos muy pronto en la siguiente escapada.
¡Hasta pronto viajer@s!
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